什么编程语言可以做出类似于 pexels.com 的东西？

任何编程语言都可以创建该网站 – 但通常您需要：
大型数据库 – 能够保存大量可快速访问的数据，并处理每秒大量的请求
一个后台应用程序，它了解传入的 Web 请求，然后可以识别从数据库中检索哪些数据 – 并且可以基于该数据构建 HTML 页面。
一个或多个 JavaScript 实体，它们提供了不错的前端功能 – 例如工具提示、突出显示 – 不错的下载等。
优质的托管解决方案；一种可以处理数据存储、应用程序和传入网络连接的设备。
您的大部分工作将进入后台应用程序和它将生成的 HTML。
最初，您可以使用多种语言“轻松”开发后台应用程序，包括 Python（使用 Django 等 Web 框架）、Perl、C++、C 和许多其他语言。我建议你选择一个你知道的，并在其中开发你的应用程序——然后一旦你知道你有多少用户以及每秒有多少请求——你可以考虑改变你的后台应用程序，如果它不快的话足够的。
综上所述——如果你只是一个初学者，正如你在问题中所暗示的那样，这是一个非常雄心勃勃的第一个项目——你很可能会发现它现在对你来说太大了；如果您面临的问题似乎是无法克服的（公平地说，它们将是一些您当时的知识无法解决的问题）。